GUR es la mezcla natural de azúcar y melazas. Si el puro jugo de la caña de azúcar clarificado es hervido, lo que se sale como el sólido es GUR que también se llama el jaggery. 
 
Ahora todos sabemos que el azúcar es dañoso para la salud. Particularmente crea diabetes que es la enfermedad peligrosa. Algunos científicos han descrito el azúcar como un veneno blanco. Así que el az

úcar es un mal. Como contra esto, GUR es la comida inocente y nutritiva y contiene muchos minerales naturales. Así que ésta es la substancia natural. Así que GUR debe usarse en nuestra comida en lugar del azúcar. GUR está bendiciendo para la salud humana. En India, GUR se usa desde siglos.  
 
El proceso de fabricación de azúcar es muy complicado y muy muy costoso. Produciendo de azúcar se centraliza pesadamente en una planta de azúcar gigante con maquinaria muy complicada y muy costosa que se encuentra con millones de dólares. Hay una explotación grande de intereses vestidos así naturalmente en la industria de azúcar. Como contra esto, GUR que hace el proceso es muy simple y muy barato. Puede hacerse en la propia granja de la caña de azúcar a la balanza muy pequeña. Ninguna maquinaria complicada requirió. Cualquier hombre común puede dominar el arte de GUR que hace el proceso fácilmente. El requisito de dinero el GUR haciendo es sólo 5% o menos del requisito de dinero para la planta de azúcar de la misma capacidad. Así que GUR que hace la planta es sumamente barato.  
 
Así que nosotros podemos concluir del anterior ese GUR es bueno para la salud y más fácil y más barato para hacerlo. Así que está dentro del alcance de granjeros de la caña de azúcar comúnes. Como contra esto, el azúcar es dañoso para la salud y es complicado y costoso hacerlo y está fuera de alcance de granjeros de la caña de azúcar comúnes.  
 
Así dondequiera que la caña de azúcar se produce, la granja diminuta deben establecerse las plantas de GUR niveladas y el uso de GUR en nuestra comida debe animarse y el uso de azúcar debe descorazonarse. ASÍ EL AMOR GUR Y AZÚCAR DE ODIO. 

 
Es muy simple fabricar GUR. Primero el sugarcane se aplasta en el aplastador del sugarcane para conseguir el jugo del sugarcane. Entonces el jugo del sugarcane es hervido en una cacerola hirviente disparando bajo la cacerola hirviente. Para el calor el horno económico, eficaz se construye en la tierra. y se colocan 4 cacerolas de ebullición en la línea y el cañón gasea el paso bajo todas las cuatro cacerolas uno hirvientes después de otro y entonces escapa a través de la chimenea.  
 
Durante la ebullición, todo las impurezas vienen en la superficie que está alejado espumando. Mientras hirviendo, el jugo del sugarcane se concentra y después de evaporar casi todos la agua, crystaline del pasty que la substancia amarilla se sale en la cacerola hirviente que se pone sólido después de refrescar. Éste es GUR.